Marie Thérèse: pizzaria bistrô inaugurada há 8 meses dentro de um ateliê e um café, na Vila Madalena - São Paulo. A ideia surgiu da cheff proprietária Danielle Ronconi que além dos atributos gastronômicos, é artista plástica e barista.
Há 6 anos, o espaço era voltado para a arte e hoje, foca principalmente em artesanato próprio, dedicando-se às técnicas do patchwork, da découpage, do scrapbooking e bonecas! Um dos objetos de destaque é a Barbie, confeccionada com modelitos exclusivos pela estilista Eliza Olga.
Depois de 2 anos, Danielle fez um curso e introduziu o café ao espaço artístico.
Considerou o grão mais um desafio para a criatividade.
A casa trabalha com o café Orfeu e conta com uma carta de mais de 70 opções. Os queridinhos são o clássico Espresso e o Especial alcoolico Boneca de Piche: Espresso, Calvados, cereja ao maraschino, raspas de chocolate, calda de cereja e chantilly.
Buscando sempre novidade e técnicas diferenciadas, Danielle se joga em um curso de pizzaiolo no CTP - Centro de Treinamento de Pizzaiolos - e depois de uma viagem à França, abre o bistrô.
Com o lado criativo, a artista plástica reinventa a receita clássica da pizza: sem ovos e sem leite. A massa é fina e a borda gratinada com queijo parmesão.
O cardápio oferece opções tradicionais como a Margherita e as Gourmet, que recebem nomes com homenagem a alguma paixão. Por exemplo: Motos!
Harley Davidson (Homenagem a mais querida das motos e seus fãs): molho de tomate, mussarela especial, salame peperoni, provolone, azeitona preta e lemon pepper.
A IdeaFixa também recebeu uma homenagem especial da cheff Danielle: a pizza "Comendo com os Olhos" (Homenagem à Coluna Comendo com os Olhos - IdeaFixa): molho de tomate, mussarela, coração de alcachofra, champignon, parmesão, alho poró, calabresa, azeitonas verde e preta, manjericão salpicado com orégano e lemon pepper!
A pizza está no cardápio da Marie Thérèse!
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Além deste presente, a Dani prestigia os leitores da IdeaFixa com 50% de desconto na pizza criada especialmente para nós!
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O valor da "Comendo com os Olhos" é R$52,00.
Com desconto - R$26,00
(Válido até dia 09/Mar)
Eu vou repetir a dose!
Bóra lá?
>>>Marie Thérèse
Rua Fradique Coutinho, 1171 - Vila Madá
* agradecimento: Danielle Ronconi
* Todas as imagens por Vanessa Hita
| COMENDO COM OS OLHOS
Valerie Scavone
Paulistana e albatroz por consequência. Minha paixão é por 'algos': o improvável, a essência, a unidade, a troca, o diálogo, o existencialismo e a arte, que, sentida e, não necessariamente entendida, transpõe cada um destes algos. Um ser que não está na vida à passeio.
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